蕃茄豆酱

蕃茄豆酱的做法步骤

1.黄豆泡4个小时以上。

2.煮熟。

3.取煮熟的黄豆一碗。

4.西红柿，青红椒洗净备用。

5.西红柿切小块，青红椒切圈。

6.锅内油稍多些，烧热。

7.姜葱，八角，麻椒炒出香味。

8.甜面浆3勺，西红柿放入。

9.炒匀。

10.黄豆倒入。

11.翻炒至蕃茄熟透。

12.青红椒放入，适量盐，生抽，

13.翻炒两三分钟，关火。

14.成品。

15.成品。

小窍门&温馨提示

晾凉放玻璃器皿，冰箱冷藏。建议随吃随做，放置久了，在冰箱里也会变酸，口感变差。
选择熟蕃茄炒制。